PREMIO A LA AMIGA DESAFIADA

Bueno hoy toca ya de una vez poner el premio que me dio MARY CARMEN DE que no se ni como agradecerselo ya que menuda alegria me ha dado MUCHASSSS GRACIASSSS GUAPISIMA¡¡¡¡¡ la verdad esque casi no me da tiempo a casi nada ultimamente ,asi que encuantito puedo aqui me vengo,asi que perdonarme si ahora mismo no puedo meterme mas,pero hare huequito seguro bueno y yo se lo voy a conceder a:
LA COCINA ES AMOR http://tashano-cocina.blogspot.com/
LAS RECETAS DE ABUNANY http://lasrecetasdeabunany.blogspot.com/
YO COCINO PERO TU FRIEGAS http://yococinotufriegas.blogspot.com/
COSAS DE CASA http://cosasdecasa--iherba.blogspot.com/
LAS RECETAS DE CHECHE http://buscandounasalidamisrecetas-cheche.blogspot.com/
CREANDO EN LA COCINA http://creandoenlacocina.blogspot.com/
LA COCNA DE FIONA http://lacocinadefiona.blogspot.com/

FELICIDADESSSSSS A TOD@S¡¡¡¡¡¡¡BESAZOSSSSS¡¡¡¡¡

GUISANTES CON JAMON

INGREDIENTES:

1/2 BOLSA DE GUISANTES CONGELADOS
150gr Jamon serrano
150gr beicon
una cucharada de mantequilla
1/2 cebolla
agua o caldo
2 pastillas de avecrem(opcional,sobre todo si usais caldo en vez de agua)

PREPARACION:

En una cacerola se pone la mantequilla y cuando este derretida se pocha la cebolla finamente picada,acontinuacion se agrega el beicon en tiritas ,se le da un par de vueltas y seguidamente se agrega el jamon igualmente picado en tiras,despues seañaden los guisantes, se rehogan un poquito y se les añade el agua y cuando empicen a hervir se le añade las pastillas de avecrem y se dejan cocer hasta que esten tiernos ,si veis que le falta algo de agua añadirle un poquito y buennnn provecho¡¡¡¡besazos¡¡¡

HUEVOS AL PLATO

INGREDIENTES:

2 Huevos por persona
Dos o 3 rodajas de chorizo
Una loncha de jamon serrano
pimiento rojo
cebolla
guisantes de lata(unos poquitos)
una o dos cucharadas de tomate frito
aceite y sal
PREPARACION:
En una cazuela de barro se pone un poquito de aceite,se pica la cebolla y el pimiento rojo y se rehoga un poco,acontinuacion se añade el chorizo picado y el jamon serrano,luego de darle un par devueltas se añaden los guisantes,se le da otra vuelta y se añade el tomate frito,se le da un pequeño hervor y se echan los huevos,y se terminan de hacer o bien en el horno normal o para que sea mas rapido se le pone en el microondas unos segunditos y listo ,es un plato facil y rapidito que ademas llena un monton.Espero que os guste.

PREMIO BAMBI

Este premio me lo ha concedido Javi http://lacocinadejavitxu.blogspot.com/ y la verdad que lo he recogido con mucha ilusion ya que hacia una temporadita que no entraba poque andaba un poquito bajita aparte de liadisima pero bueno ya vuelvo denuevo y a dejarme de hacer el vago jejee¡¡¡GRACIAS JAVI DE TODO CORAZON
BUENO Y LOS AFORTUNADOS A QUIEN SE LO CONCEDO SON:

http://lasrecetasdemisamigas.blogspot.com/
http://menorcana.blogspot.com/
http://elblogdemnieves.blogspot.com/
http://www.delavistaalpaladar.com/
http://lacocinadelechuza.blogspot.com/
http://cocinaporaficion.blogspot.com/

ENHORABUENA A TOD@S¡¡¡¡BSAZOS¡¡¡

REDONDITO AL COINTREAU (receta de Nuria del foro a toda olla)

INGREDIENTES

El zumo de 2 naranjas
25 gr de azucar glas
30 bizcoclos de soletilla
50 gr de pistachos
50 gr de nueces
80 de chocolate negro
50 de naranjas confitadas
2 ch de cacao en polvo
500 ml de nata
20 gr de mantequilla
150 ml de cointreau

PREPARACION

1 Mezclar el zumo con el licor , remojar 25 bizcochos y forrar con ellos un molde redondo forrado con film (que sobresalga un poco . Picar los frutos secos y las naranjas .Montar la nata y agregar el azucar . Mezclar una cuarta parte de la nata con el picado y rellenar el nolde. Refrigerar 30 minutos

2 Derretir el chocolate con la mantequilla y ,una vez tibio mmezclar con el resto de la nata . Poner encima del anterior.
Cubrir con el resto de bizcochos embebidos y refrigerar 1 dia
Desmoldar y empolvorear con cacao

3 a comer jjjjjjjja esta buenisimo

POLLO CON PIMIENTOS Y TOMATE

INGREDIENTES
1 pimiento morrón.
1 pollo troceadito.
1 k de tomate maduro
Aceite de oliva
Sal
Azúcar.
Orégano
Pimienta
Hierba buena unas hojitas.
2 copitas de vino fino de jerez

ELABORACION
Cogemos una cacerola, l aponemos al fuego y le echamos aceite hasta cubrir el fondo, añadimos el pimiento cortado en tiras, esperamos que este hecho, lo sacamos y reservamos.
En el mismo aceite echamos el pollo troceado y cuando veamos que esta un poco marroncito, cogemos el tomate que habremos pelado y quitado las pepitas, lo echamos a la sartén, (tenemos que observar que el tomate cubra el pollo, si no fuese así cortamos y pelamos mas tomate hasta que lo haga), le añadimos la copita de fino dejamos a fuego lento hirviendo hasta que veamos que se ha consumido el caldo del tomate.
Entonces añadimos la hierba buena y el pimiento que teníamos reservado, esperamos tres minutos más, apagamos el fuego y servimos.
La otra copa de vino es para el cocinero. A la salud de todos.
Que aproveche.

RABO DE TORO A LA ANDALUZA

INGREDIENTES
2 Kgrs. de rabo de toro

3 puerros

4 cebollas

4 zanahorias

4 dientes de ajo

½ litro de caldo de carne


1 litro de vino tinto

2 hojas de laurel

2 clavos

Sal

Pimienta

2 cucharones de harina

PREPARACION

Paso 1: Se compra el rabo ya cortado en trozos regulares, como es habitual.

Paso 2: Se limpian los trozos, se salpimentan, se rebozan por la harina.

Paso 3: En una sartén grande, con aceite de oliva, se fríen los trozos de rabo, bien doraditos por todos lados. Se sacan y se reservan en la cazuela donde luego haremos el guiso.

Paso 4: Se cortan las cebollas en juliana, los puerros, las zanahorias en ruedas y los ajos se pelan, pero se dejan enteros.

Paso 5: En el mismo aceite de la sartén, se rehogan todas las verduras y los ajos enteros. A fuego lento. Cuando estén pochaditas, se añade las hojas de laurel, y los clavos.

Paso 6: Acto seguido, se pasa todo el rehogado de la sartén a la cazuela donde está el rabo, se cubre con el vino y se deja cocer a fuego lento, durante 2 horas. A medida que se seque la salsa , debe ir añadiendo caldo. El rabo deberá seguir cociendo hasta que la carne se separe del hueso.