bienvenid@s a este blog,la cocina es una de mis grandes pasiones,las recetas que expongo son,aparte de mias tambien son sacadas de internet,de dos cuadernos que tengo de recetas desde que tengo 10 años que ya estan los pobres fatal ,que intentare rescatar todas las recetas posibles ya que la tinta en algunas ya ha desaparecido,tambien de cientos de revistas(y no os miento en lo de cientos jejeje)y de las recetas de mis amigas del foro A TODA OLLA si me dan su permiso claro,ya que asi tambien las rindo un pequeño homenaje que creo que se lo merecen.Solo espero que sea de vuestro agrado y si en algo os ayuda mejor que mejor.
BESAZOS
LEA

07 abril, 2009

POLLO CON PIMIENTOS Y TOMATE


INGREDIENTES
1 pimiento morrón.
1 pollo troceadito.
1 k de tomate maduro
Aceite de oliva
Sal
Azúcar.
Orégano
Pimienta
Hierba buena unas hojitas.
2 copitas de vino fino de jerez

ELABORACION
Cogemos una cacerola, l aponemos al fuego y le echamos aceite hasta cubrir el fondo, añadimos el pimiento cortado en tiras, esperamos que este hecho, lo sacamos y reservamos.
En el mismo aceite echamos el pollo troceado y cuando veamos que esta un poco marroncito, cogemos el tomate que habremos pelado y quitado las pepitas, lo echamos a la sartén, (tenemos que observar que el tomate cubra el pollo, si no fuese así cortamos y pelamos mas tomate hasta que lo haga), le añadimos la copita de fino dejamos a fuego lento hirviendo hasta que veamos que se ha consumido el caldo del tomate.
Entonces añadimos la hierba buena y el pimiento que teníamos reservado, esperamos tres minutos más, apagamos el fuego y servimos.
La otra copa de vino es para el cocinero. A la salud de todos.
Que aproveche.

2 comentarios:

Las recetas de Abunany dijo...

Este pollo tiene pinta de quedar sabroso !!

Un beso , cuidate .
Nancy

Lea - dijo...

HOLA ABUNANY PRUEBALO QUE YA VERAS,ESPERO QUE E GUSTE BESAZOS¡¡¡

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